第六届香港食品安全论坛完满结束

海内外嘉宾关注疫情下食物安全 GS1 HK推Trusted FoodNet促信息透明

 

香港 -  - 2021年1月15日 - (GS1 HK)今日于网上举办的第六届食品安全论坛完满结束。是次论坛以“The Power of Innovation for Food Safety”为题，探究如何善用创新科技提升食品安全水平。本会邀得食物及卫生局副局长徐德义医生为论坛致开幕辞，及立法会议员暨食物安全及环境卫生事务委员会副主席邵家辉议员作为颁奖嘉宾。多家企业及机构包括雀巢香港、HKTVmall、顶新国际集团(康师傅)、新佛香(壹品豆品)、全球食品安全倡议(GFSI)等业界代表分享了真知灼见，研讨食安管理新趋势、新技术应用及未来发展方向。

(左图、左至右) 香港电视网络企业传讯总监郑静雯、GS1 HK香港食品及饮品行业咨询委员会主席暨雀巢香港有限公司总经理钟美玲、香港货品编码协会总裁林洁贻、新佛香食品董事总经理罗孟庆。 (右图、上至下) 食物及卫生局副局长徐德义医生、立法会议员暨食物安全及环境卫生事务委员会副主席邵家辉议员、GFSI中国指导委员会副主席暨顶新国际集团食品安全与安心办公室负责人刘成章博士。

 

疫情持续肆虐，食物安全亦引起关注，早前内地接连在进口冷冻食品或包装上验出2019冠状病毒，本港食安中心至去年12月底已检测超过1,000个样本，所有结果均为阴性[i]。除抽查外，食安中心亦规定进口商和分销商须保存食品进出口纪录以便追溯源头。

 

食物及卫生局副局长徐德义医生为该网上论坛致辞时表示：“经济全球化令食品供应链日益复杂，正如其他地方一样，香港各界亦越加重视对食品的追踪溯源。法规、科技与创新、大数据分析等各方面的发展正为业界提供无限机遇，加强对食品的监控和溯源能力，保障本地食物安全。正因我们预视未来的食品系统会步向数码化，并具备更强的溯源能力，本地食品行业在相关范畴保持领先水平至为重要。”(开幕辞全文：)

 

网购食品成风，消费者日益要求更透明可靠的食品信息。为推动食品业界分享信息，GS1 HK推出“Trusted FoodNet”网站，让食品供应商和餐厅将食品及饮品资料及安全证书上载到平台上，公司采购人员以至消费者都能随时随地于此开放透明的平台上查阅食品信息。目前平台上已载有超过150件拥有不同证书认证的食品。(请于此浏览平台：)

 

GS1 HK的香港食品及饮品行业咨询委员会主席、雀巢香港有限公司总经理钟美玲表示：“食品安全越来越重要，故我们一直致力透过业界紧密合作、创新科技及全球标准去做好食品安全管理，创建消费者信任。因此我们非常支持GS1 HK全新推出的‘Trusted FoodNet’平台，提升业界的信息透明度。我鼓励食品同业机构参与，让供应链各持份者都能创建互信、提升食安水平。”

论坛同时举办“优质食品源头追踪计划2020”颁奖典礼，嘉许20家在食品可追溯性表现卓越的企业。立法会议员暨食物安全及环境卫生事务委员会副主席邵家辉议员亦出席颁发“钻石企业”奖。(得奖名单请按此：)

 

论坛上，香港电视网络企业传讯总监郑静雯、GFSI中国指导委员会副主席暨顶新国际集团食品安全与安心办公室负责人刘成章博士、新佛香食品董事总经理罗孟庆，及GFSI前任主席暨达能集团前公司总经理Yves Rey亦为食品业界解构行业前景的走向。林洁贻感谢各代表的分享，强调食安是共同责任。“本会一直对推动本地食品安全不遗余力。我期望未来能继续凝聚业界、政府、消费者，及各方持份者的力量，促进创新科技的经验和知识分享，提升本地食安水平、带动行业发展。”

 

[i] 政府新闻网，2020年12月27日 -

关于香港货品编码协会

香港货品编码协会(GS1 HK)于1989年由香港总商会成立，是GS1®环球组织的香港分会，提供全球供应链标准(包括产品编码及条码)及一系列相关平台、解决方案及服务，助企业数码化，提升供应链透明度及效率、确保产品真确性、促进在线线下贸易。

 

GS1 HK目前有近 8,000名企业会员，涵盖约20种行业，包括零售消费品、食品及餐饮、医疗护理、成衣、物流及信息科技。本会与各贸易伙伴、业界组织、政府及信息科技公司积极创建协作生态，实践“智能商贸，优质生活”的愿景。

 

GS1®是一家提供全球供应链标准的非牟利组织，总部位于比利时的首都布鲁塞尔，拥有超过115个成员，遍及全球150个国家。

 

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